Кипр обратил внимание на свои автохтонные сорта винограда

Вина Кипра 🍾 ⠀ Кипр обратил внимание на свои автохтонные сорта винограда и наделал шуму в узких кругах любителей вина. Так что за новыми впечатлениями можно обратиться к этому винодельческому острову. ⠀ 🔜 Изюминка Кипра - Коммандория. Это десертное вино делают из винограда мавро и синистери на вулканических почвах. Оно напоминает портвейн и часто обладает ароматами чернослива, кураги и пряностей. 🔜 Марасефтико – вино из этого винограда чуть ли не самое перспективное и интересное на Кипре. Этот сорт сложно выращивать, а потому делают такие вина реже и найти их сложнее. Зато напитки получаются сложными, структурными и запоминающимися. 🔜 Офтальмо – этот виноград чаще используют для создания купажированных вин, в которые входят и другие сорта. Сам по себе он наделяет напиток ярким ароматом и низкой кислотностью. 🔜 Синистери – белый сорт винограда, самый популярный на Кипре. Из него делают свежие вина с ароматом цитрусов, зеленых яблок и груш. 🔜 Мавро – самый популярный красный сорт винограда, хотя он, конечно, скорее черный. Вина из него сбалансированные и достаточно простые.